Macam-Macam Apel Khas Malang dan Aneka Olahannya – Julukan sebagai kota Apel bukan tanpa sebab, tentu karena Malang memang memiliki beberapa varietas yang menjadi buah unggulan secara nasional.
Lihat saja pasar buah apel Malang yang menjangkau berbagai wilayah Indonesia. Tak hanya pulau Jawa, apel ini pun beredar ke luar pulau.
Sedangkan untuk pasar ekspor, produk apel dari kota ini masih dominan produk olahan, bukan buah segar.
Memang pengamatan menunjukkan bahwa daya simpan apel lokal tak selama apel impor. Jika apel lokal, ini hanya akan bertahan maksimal 2 minggu saja.
Beda dengan apel impor yang bisa tahan 6 bulan. Mungkin karena pengaruh bahan-bahan kimia yang digunakan dan teknologi pertanian yang berbeda. Meski demikian, permintaan apel khas Malang untuk pasar domestik masih tinggi.
Variasi buah yang berbeda-beda dengan karakteristik yang unik juga membuat buah dari kota ini menjadi primadona pada tiap musim panen dan peredarannya.
Baca Juga: 12 Ciri-Ciri Bakso Arema Malang Asli, Simak Kelezatannya
Daftar Isi
Varian Apel Malang dan Karakteristiknya
Untuk mereka para pecinta apel khas Malang pasti paham bahwa jenis-jenis atau varietas dari buah ini memang beragam.
Dulu memang yang paling terkenal adalah apel hijaunya, namun kini apel merahnya pun banyak peminat.
Sebetulnya apa saja variasi dari buah legend dari kota yang sejuk ini? Simak ulasannya berikut ini.
1. Apel Anna
Karakteristik apel Anna khas kota Malang yaitu warna buahnya yang bisa berubah-ubah seiring bertambah usianya sejak pemetikan. Kalau masih segar, apel ini warnanya merah dengan loreng putih.
Namun kalau sudah tua, apel Anna akan mulai menguning dan warna merahnya menjadi agak pudar.
2. Apel Manalagi
Menjadi apel Malang yang klasik karena sudah ada sejak dulu. Pelopor dari boomingnya apel dari kota ini.
Warna buahnya khas, yaitu hijau. Dengan tekstur yang renyah. Rasanya tidak terlalu manis dan terkadang kecut.
3. Apel Princess Noble
Secara tampilan sangat mirip dengan apel Manalagi. Namun apel khas Malang ini lebih cerah warna hijaunya. Dan kalau sudah matang akan berubah jadi kekuningan.
Ukuran buahnya agak besar dengan bobot kurang lebih 175 gram per buah. Untuk rasanya jauh lebih manis daripada apel Manalagi.
4. Apel Green Smith
Masih dari jenis apel hijau, varian apel khas Malang ini warnanya juga lebih pekat. Namun ada ciri khasnya yaitu terdapat totol-totol bercak putih pada kulitnya.
Bentuk apelnya lebih membulat daripada Princess Noble. Tampak lebih presisi dan secara tampilan sangat baik bila dikemas menjadi sebuah apel premium dengan harga jual tinggi.
5. Apel Wanglin
Sering disebut dengan nama lain, seperti apel Cherry maupun apel China. Ukuran buahnya besar dengan warna merah yang cerah dengan bagian ujung dan pangkal yang kekuningan bila sudah matang.
Jenis apel ini terkadang juga memiliki kulit warna hijau, namun bukan berarti mentah. Kondisinya bisa begini karena memang varietasnya demikian.
6. Apel Rome Beauty
Agak mirip dengan apel wanglin. Hanya ukurannya lebih kecil dan warnanya lebih eksotis karena percampuran merata antara hijau dan merah.
Biasanya apel khas Malang ini sudah dijual dalam kondisi dominan warna hijau pada kulitnya. Namun rasanya sudah manis bila memang buah sudah tua saat pemetikan.
Oleh-Oleh Khas Malang yang Terbuat dari Apel
Untuk mengimbangi tingkat produksi apel yang cepat dan menghindari dari proses pembusukan. Biasanya sebuah usaha pertanian apel khas Malang ini berdiri pada sektor pengolahan makanan pula. Jadi dari bahan mentah apel segar diolah menjadi aneka makanan lezat, seperti keripik, jenang dan selai.
Tentu inovasi makanan ini membuat oleh-oleh dari Malang memiliki citra tersendiri. Malang sebagai sentra pertanian apel pun berhasil mengemas makanan olahan ini menjadi oleh-oleh yang laris-manis.
Berikut adalah beberapa cemilan berbahan dasar apel khas Malang yang cocok sebagai buah tangan:
1. Keripik Apel
Cemilan yang terbuat dari apel yang melalui proses pengeringan untuk menghilangkan kadar airnya.
2. Jenang Apel
Makanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur kenyal mirip dodol. Terbuat dari campuran tepung, gula dan parutan apel.
3. Selai Apel
Olahan selai khas Malang yang cocok menjadi olesan roti tawar. Rasanya manis dengan aroma yang segar.
4. Sari Apel
Sebuah minuman mirip sirup, seringkali ada manisan buah apelnya. Rasanya segar bila meminumnya dalam kondisi dingin.
5. Nugget Apel
Saking melimpahnya hasil panen apel, muncul pula inovasi membuat nugget dengan campuran bahan dari parutan apel khas Malang.
6. Pie Apel
Tidak hanya ada pie susu atau coklat, kalau jalan-jalan ke sentra oleh-oleh khas Malang pasti ada Pie Apel yang menggiurkan.
7. Apel Strudel
Lebih populer dengan nama Malang Strudel, kudapan yang satu ini sangat legendaris. Seonggok kue pastry dengan isian pisang dan selai apel yang lezat.
8. Pia Apel
Tidak hanya Jogja saja yang punya pia kacang hijau atau lebih terkenal dengan nama Bakpia. Ternyata apel khas Malang pun menjadi inspirasi pembuatan kue Pia yang enak banget.
9. Castella Apple
Sebuah cake yang terbuat dengan campuran bahan apel dari kota Malang. Membuat cake ini jadi lebih aromatik dan manis.
10. Apple Cookies
Kalau mau mencari biskuit bertemakan apel, maka Malang juaranya. Ada saja pengusaha kreatif yang menjual biskuit bertajuk Apple Cookies ini.
Baca Juga: 11 Eduwisata Malang, dari Museum hingga Taman Rekreasi Anak
Buah apel khas Malang memang ternyata sangat fleksibel. Anda bisa memilih alternatif kudapan olahan selain buah segarnya. Supaya saat membawa oleh-oleh ini pulang tidak takut busuk karena perjalanan yang lama maupun jauh.